CHAPEIRO
Descrição
Quantidade de vagas: 01 VAGAS
Local: BRASÍLIA-DF.
Salário: VALOR A COMBINAR.
Benefícios: V.T + GORJETA + ALIMENTAÇÃO (Almoço e Janta) POR CONTA DA EMPRESA .
ESCALA DE TRABALHO 12X36.
Atividades: descrição das atividades que o profissional irá desempenhar. Montar a estação de trabalho;
Operar a unidade de fritura, salamandra e balcão refrigerando de estocagem; Montagem de pratos, entradas e sobremesas; Armazenar a estação de trabalho de fritura aferindo as datas de validade; Sanitizar a área de trabalho; Auxiliar na montagem de pratos; Dispor molhos nos pratos; Decorar pratos; Controlar temperatura dos alimentos – termômetro; Repor alimentos preparados nas estações; Repor temperos e molhos nas estações; Cortar alimentos; Fatiar alimentos; Verificar pedido do sistema; Selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes; Verificar a disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes; Solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes; Auxiliar no controle de estoque de uso diário; Consultar ficha técnica; Etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes; Embalar gêneros alimentícios e/ou ingredientes; Auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas; Porcionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes; Conferir requisição de gêneros alimentícios e/ou ingredientes recebidos; Verificar qualidade dos gêneros alimentícios; Verificar prazo de validade Avaliar qualidade e rendimento do alimento; Minimizar riscos de contaminação; Preparar local de trabalho; Organizar área de trabalho.
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